| Количество порций – 8
Время приготовления – 40 мин Ингредиенты:
|
|
Приготовление.
1. Говядину помыть, нарезать кусками 2*4 см, залить 2,5 л холодной воды, довести до кипения и снять пенку. Варить говядину 2-3 часа, добавить промытый рис, мелко нашинкованный лук, рубленую зелень и посолить.
2. За 5-10 минут до готовности добавить томатную пасту (можно заменить гранатовым соком или винным уксусом)
3. Добавить в харчо специи, при необходимости досолить и подавать на стол с веточками свежей зелени.
