Количество порций – 2
Время приготовления – 50 мин
|
Ингредиенты:
|
|
Приготовление.
1. В курином бульоне отварить горошек и протереть в пюре, оставив 1 ст.ложку для украшения.
2. Мелко нашинковать лук, обжарить его до мягкости. Пока обжаривается очистить яблоко и нарезать кубиками, добавить к луку и тушить до готовности, посыпать щепоткой порошка карри и протушить еще 3 минуты.
3. Всыпать муку, хорошо перемешать и добавить бульон и пюре из горошка. Довести суп до кипения, посолить, поперчить и варить 10 минут.
4. Перед подачей влить сливки, добавить цельный горошек и украсить веточками зелени.
