Женские секреты, советы, рецепты, сплетни, новости

Количество порций – 2 Время приготовления – 1 час Ингредиенты: Свежая скумбрия (500 г) Репчатый лук (4-5 шт) Мелко нарубленная зелень эстрагона, петрушки (по 1 ст.ложке) Растительное масло (2 ст.ложки) Лимон (1 шт) Соль, перец, щепотка тертого мускатного ореха

Приготовление.

1. Помыть и очистить скумбрию, слегка обсушить бумажным полотенцем.

2. Из нашинкованного лука и рубленой зелени приготовить фарш, добавить специи, соль и начинить тушку скумбрии. Сбрызнуть скумбрию лимонным соком и завернуть в фольгу.

3. Поместить скумбрию в духовку и запекать при средней температуре примерно 30 минут.

4. Готовое блюдо сбрызнуть лимонным соком, украсить дольками лимона и свежей зеленью. Подавать с овощным салатом или картофельным пюре.