|
Количество порций – 2 Время приготовления – 50 мин Ингредиенты:
|
|
Приготовление.
1. Нарезать филе говядины поперек волокон на ломтики примерно 2 см толщиной, отбить, порезать соломкой длиной до 4 см, поперчить, посолить и пожарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством жира.
2. Лук нарезать полукольцами и пассеровать в растительном масле.
3. Для сметанного соуса смешать сметану и муку, залить соусом мясо, всыпать обжаренный лук и томатную пасту.
4. Довести блюдо до кипения и снять с огня.
5. Подавать беф-строганов с мелконарубленной зеленью петрушки и кинзы (по желанию)
